Mehl mit Stärke aus der ersten Extraktion und Gluten, ideal für glänzenden und gleichmässigen Teig.
Produziert aus Körnern mit der besten Stärke und hohem Proteinwert. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit mit hervorragenden Ergebnissen für Gebäck und Sauerteigprodukte.
Inhalt: 1Kg.
Weizenmehl Typ "405", ohne Zugabe von Zusatzstoffen
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Soja und Gluten enthalten.
Durchschnittl. Nährwerte 100 g Einheit ca.:
Energie 350 kcal / 1482 kJ
Fett 1,5 g, davon gesätt. Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 69g, davon Zucker 1g
Eiweiss 14 g
Salz 0.016 g
