Das italienische Weichweizenmehl, das die Bedürfnisse der besten Pizzabäcker befriedigt. Das elastische Gluten und die weiche Stärke sorgen für eine perfekte Teigbildung mit hervorragender Hydration. Ideal für Hefeteige und eine typische neapolitanische Pizza.
Inhalt:
1000 g
Zutaten:
Weichweizenmehl Typ "405", ohne Zugabe von Zusatzstoffen und Enzymen.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Soja und Gluten enthalten.
Durchschnittl. Nährwerte 100 g Einheit ca.:
Energie: 352 kcal / 1491 kJ
Fett: 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate: 70 g
Davon Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiss: 13 g
Salz: 0.018 g
