Das Mehl Nuvola del Molino Caputo ist ein neues Mehl des Typs 0, das einen hochgradig feuchtigkeitsspendenden Teig ermöglicht und der Pizza ein reichhaltiges, luftiges Gesims verleiht, das für die runde Pizza nach neapolitanischer Art typisch ist.
Inhalt:
1000 g
Zutaten:
Weichweizenmehl Typ "405", ohne Zugabe von Zusatzstoffen und Enzymen.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Soja und Gluten enthalten.
Durchschnittl. Nährwerte 100 g Einheit ca.:
Energie: 352 kcal / 1491 kJ
Fett: 1. g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g
Kohlenhydrate: 72 g
Davon Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiss: 12.5 g
Salz: 0.006 g
